Restaurant Ostholstein

Miera mare meeresküche
„Küche zwischen den Meeren“

Die Miera mare meeresküche ist unser Restaurant in Ostholstein. Das traditionsreiche Fischerhaus von 1769 gehört sicherlich zu den schönsten Orten an der Lübecker Bucht, um Essen zu gehen oder ein gutes Glas Wein zu trinken. Es liegt direkt am Hafen von Neustadt und bietet einen tollen Blick auf das Wasser. Im Sommer bietet unsere Terrasse den perfekten Rahmen. Wenn der Wind über die Ostsee pfeift, machen wir den Kamin an und Ihr genießt das einmalige Ambiente im Inneren unseres Restaurants.

Auf der Speisekarte unseres Restaurants in Ostholstein findet Ihr Klassiker der (Nord-) Deutschen Küche und frischen Fisch, wie der Fischer ihn liebt. Wir kochen ausschließlich mit frischen und ausgewählten Zutaten. Die Qualität und die Herkunft ist für uns sehr wichtig. Keine Lust auf Fleisch oder Fisch? Natürlich gibt es bei uns auch vegetarische Speisen. Wir setzen hier auf eigenständige Gerichte und servieren nicht nur Beilagen und lassen einfach das Fleisch weg.

Wie schon erwähnt, legen wir viel Wert auf die Qualität und Herkunft der eingesetzten Produkte und Zutaten in unserem Restaurant. Viele regionale Spezialitäten aus Ostholstein finden den Weg auf unsere Speisekarte, wie zum Beispiel Bratwurst von Fleischer Peters aus Cismar und Schwein von Bauer Schramm aus Schwienkuhlen. Unsere Eier beziehen wir direkt vom Hof in Grömitz. Nudeln produzieren wir aus italienischem Bio Mehl und Bio Hartweizengrieß in unserer eigenen Pastamanufaktur in Lübeck.

Die Speisekarte im Miera Restaurant Ostholstein wechselt regelmäßig. Die beliebtesten Gerichte und saisonale Highlights finden immer wieder den Weg auf unsere Karte, wie zum Beispiel die Neustädter Fischsuppe, Krabbonara – handgemachte Spaghetti mit Nordseekrabben und Parmesansoße, Entenbraten, Roastbeef, Königsberger Klopse, Rinderfilet und handgeschnittenes Vitello Tonnato. Unsere Gäste lieben auch unsere 3- und 4-Gänge Menüs, die wir gerne mit ausgewählten Weinen begleiten. Und wenn nichts mehr geht, geht immer noch ein Dessert…

Wer an Ostholstein denkt, hat zuerst die ostholsteinischen Ostseebäder im Kopf. Sierksdorf, Pelzerhaken und Grömitz haben tolle Strände. Doch auch die kleinen Städte, wie zum Beispiel Neustadt, wo sich unser Restaurant befindet, haben viel zu bieten. Eutin ist nicht weit entfernt und der Bungsberg bietet einiges an sehenswerter Natur. Die Holsteinische Schweiz muß man erlebt haben. Hier gibt es viel zu entdecken…nicht nur die Lübecker Bucht.